São muitos os benefícios dos alimentos orgânicos, para a sua saúde e para o meio ambiente.
As fazendas orgânicas seguem um código de conduta e procedimentos operacionais mais rígidos do que as fazendas convencionais.
Veja agora os 15 benefícios dos alimentos orgânicos
1. Mais nutrientes
Estudos mostram que alimentos orgânicos incluem mais nutrientes, incluindo mais antioxidantes em frutas e vegetais.
2. Menor risco de câncer
Devido à ausência de pesticidas sintéticos em alimentos orgânicos, há menos risco de câncer por comer alimentos orgânicos.
Um estudo conduzido pela Friends of the Earth mostrou que a mudança para uma dieta orgânica diminuiu os níveis de glifosato causador de câncer – o principal ingrediente de um pesticida comum – em 70% nos corpos dos participantes em apenas uma semana.
3. Mais ácidos graxos ômega 3 saudáveis para o coração em carnes e ovos
Carne e laticínios orgânicos contêm mais nutrientes , incluindo ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 ajudam a baixar a pressão arterial, reduzem as chances de ataques cardíacos e derrames e podem melhorar a saúde dos olhos e do cérebro.
4. Ingerir menos produtos químicos
Existem mais de 700 produtos químicos permitidos em alimentos não orgânicos e, ao comer orgânicos, você os evita.
5. Sem OGM
Alimentos orgânicos não possuem organismos geneticamente modificados. Os OGMs são cada vez mais comuns e ainda estão sendo pesquisados para efeitos de longo prazo. Os transgênicos podem representar riscos à saúde , causando efeitos tóxicos no corpo, incluindo efeitos hepáticos, pancreáticos, renais ou reprodutivos.
6. Menor chance de desenvolver resistência a antibióticos
Carnes e aves não orgânicas são frequentemente injetadas com hormônios e antibióticos, que têm sido associados a bactérias resistentes a antibióticos , incluindo muitas que prejudicam os seres humanos. Carnes e laticínios orgânicos não possuem antibióticos, portanto, não apresentam esse problema.
7. Sociedade sustentável
A agricultura orgânica reduz a poluição, economiza água e consome menos energia que a agricultura tradicional.
8. Alimentos orgânicos são mais saborosos
Muitas pessoas afirmam que os alimentos orgânicos são mais saborosos do que os alimentos convencionais. Isso pode ser porque eles são cultivados em solos mais saudáveis e sem o uso de químicos, o que pode afetar o sabor dos alimentos.
9. Reforça o comércio local dos pequenos produtores
A agricultura orgânica é benéfica não só para a saúde, mas também para a sociedade de uma forma geral.
Ela é baseada em pequenos produtores, muitas vezes independentes ou agrupados em cooperativas, com o objetivo de compartilhar de forma mais justa os lucros.
Ao apoiar esses pequenos produtores, toda a comunidade se beneficia.10.
Os alimentos orgânicos podem ajudar a proteger os trabalhadores rurais pois o cultivo de alimentos orgânicos é mais seguro para os trabalhadores rurais e suas famílias, pois não envolve o uso de agrotóxicos e outros químicos sintéticos.
Isso ajuda a proteger esses trabalhadores de doenças relacionadas a exposição a produtos químicos.
12. Apoia a conservação da água
A agricultura orgânica ajuda a manter os cursos de água limpos. Até 40 por cento dos fertilizantes sintéticos usados em fazendas convencionais acabam em águas subterrâneas e superficiais, poluindo rios, lagos e oceanos.
13. Apoia a agricultura ética
As fazendas orgânicas devem atender a requisitos rígidos e a compra de orgânicos ajuda a apoiar essas fazendas, em vez de fazendas industriais de grande escala.
14. Ajuda a combater as alterações climáticas
As fazendas orgânicas emitem menos gases de efeito estufa.
15. A agricultura orgânica cria solo saudável
Que não precisa de tanta água e não contamina o solo com poluentes químicos. Além disso, os alimentos orgânicos não são tratados com produtos químicos durante o transporte.
As fazendas convencionais geralmente enviam alimentos a milhares de quilômetros e tratam os alimentos com produtos químicos para preservá-los no longo processo.
16. Alimentos mais frescos
Alimentos orgânicos costumam ser mais frescos porque não contêm conservantes para durar mais tempo.